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来源：http://www.lhjiayuguan.co 发布时间：2014-1-15 浏览次数：

记者从中国食物工业协会发布的数据知道到，2012年食物工业产值约为10万亿元，假如以10%的浸透率核算，整个食物行业的电商规划将超万亿元，曾有媒体报道“2010年中国进入流通领域的实体农副产品的总价值为2.24万亿元”，因而农副产品的电商规划也将超越2000亿元。
“电商觊觎生鲜，最重要的缘由即是赢利。”易观智库高档分析师宋阳指出，相关于某些现已过度竞赛的品类，生鲜的赢利十分可观。资深电商教授鲁振旺泄漏，关于电商来讲，生鲜赢利均匀可达40%，其间海鲜和冻肉最高，生果次之，上海到嘉峪关专线即便扣减20%的损耗率，也仍然远远高于其它笔直品类。
但有业内人士对此表达了不一样观念：“生鲜的退货率高，并且损耗大。特别是线下生鲜花费的强壮习气形成生鲜网购还很难盈余。”货源品控、仓储办理、物流配送成为了生鲜电商急需破解的三大瓶颈。生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长，时刻跨度大，很难保证其新鲜度。事实上，“全程冷链配送”触及环节十分琐碎。顺丰[微博]优选CEO李东起向记者介绍，当产品脱离库区后，分拣和包装操作场所需具有温控条件，再装入温控箱运送，最终收派员将产品装入保温袋上门派件。整个环节所运用的温控设备包含冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等很多细小细节。而在这些细节中，假如一个环节呈现问题，都能够直接影响用户体会。
被外界贴上“金矿”、“蓝海”等标签的生鲜电商在富丽的表面下也隐藏着多种应战，上海到嘉峪关专线据记者知道，从2011年开端，全国各地呈现了上百个大大小小的生鲜网购渠道，80%散布在二、三线城市，特别是农副产品生产基地对比会集的乡镇。可是大都渠道由于遭受货源、推广和物流等窘境而夭亡。包含华润万家、美廉美和卜蜂莲花在内的超市公司进军电商。但不过两年时刻，这些公司的线上事务简直全军覆没。2013年头，生鲜大佬永辉超市(14.45, -0.25, -1.70%)旗下的生鲜类网站“半边天”上线缺乏百日已悄然下线。
对此，业内人士表明，第一批做电商的超市大多是在跟风，电商事务的负责人也都是传统零售身世。在人才和物流预备缺乏的情况下被高本钱连累。本年触网的超市却是将电商作为一项战略来做。超市业能够同电商网协作，让花费者能够在网站下单，然后到超市发的门店提货，以此来添加来客数，股动其他产品的出售。

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