上海到嘉峪关货运 业内人士认为，近期生姜价格暴涨，主要源于种植面积下滑。同时，部分主产区去年夏天受涝，也导致生姜减产、价格上涨。

   “前几年生姜价格太低，很多农民都不种了，价格自然要上来了。”孟凡波认为，2010年生姜价格暴涨，引发种植潮，但2011年到2013年初，生姜价格一直都在低位徘徊，导致很多姜农弃种。去年个别产区农民使用“神农丹”种姜被曝光后，生姜遭受严重的信任危机，更加剧了种植面积的缩减。

    上海到嘉峪关货运  有数据显示，在生姜主产区山东省莱芜市2011年生姜种植面积为10万亩，2013年减少到约5.9万亩；安丘市生姜种植面积也从2011年的21万亩减少至2013年的16万亩。

    在种植面积缩减的同时，受气候影响，生姜单产也比往年有所下滑。2013年生姜生长期，山东省遭受了“前旱后涝”的天气，主产区莱芜、安丘、昌邑等地都受到了不同程度的影响，生姜产量下降明显。

“去年夏天雨水大，都生了姜瘟，平均一亩地至少减产20%。”莱芜市羊里镇陈家庄村生姜收购户董茂圣介绍，村里十户有三户绝产了，市场上生姜供应量比往年明显减少。他说：“我这几天去收姜时，很多人都说留种还不够，没有多余的卖。”

寿光蔬菜指数中心分析师王瑕说，每年这个时候生姜都会出现“青黄不接”，现在市场上销售的生姜都是去年姜农储存的。新姜上市之前，生姜供应量只会越来越少，因此姜价在一段时间内还可能继续保持上行趋势。